Einträge in GASTRONOMY
SARAH HALLMANN. FEMALE LEADERS. RESTAURANT HALLMANN + KLEE. BERLIN

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SARAH HALLMANN. FEMALE LEADERS. RESTAURANT HALLMANN + KLEE. BERLIN

Ein Portrait von Monika Ebert©BIlder ©Texte.

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CORNELIA KOHLER. JÄGERIN. BERLIN.

FEMALEMAKERS.NET | CORNELIA KOHLER: JÄGERIN.

Der Wolpertinger. Ein bayrisches Fabelwesen, dessen Körper sich aus unterschiedlichen Tieren zusammensetzt, immer wieder anders: Ein Hase mit Flügeln und Rehgeweih etwa, oder ein Wieselkopf auf einem Entenkörper mit Fuchsschweif. Der Wolpertinger ist Cornelia Kohlers persönliches Symbol. Eine Frau mit so vielen Talenten und Begabungen, wie dieses Fabelwesen Facetten haben kann: Jägerin, Künstlerin, Sammlerin, Kulinarikerin, Fischerin, Köchin, Fassadenkletterin, Eventmanagerin, Food Artistin … Wolpertinger Tierpräparate in Jagdzimmern kennt Cornelia Kohler seit ihrer Kindheit in Baden-Württemberg. Aufgewachsen ist sie als jüngste Tochter von drei Geschwistern in der 16.000-Einwohner-Stadt Brackenheim nahe Stuttgart. Ihre Eltern hatten im Nebenerwerb eine kleine Landwirtschaft mit Weinbergen. Die Essenz dieser Kindheit und Jugend dort auf dem Land beschreibt sie als „das Paradies und die Hölle auf Erden zugleich. Wenn man in der Natur aufwächst und als Kind viel entdecken kann, gibt einem das auch ein Urvertrauen, dass man Dinge selbst regeln kann. Die Hölle war das Dorfkonstrukt, das überall herrscht, man ist ständig unter Beobachtung. Das ist wie bei der Serie Twin Peaks: idyllische Natur aber tiefe Abgründe, die kein Mensch wirklich durchschaut.“

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KATHARINA BAMBACH. RESTAURANTLEITUNG. EINS44. BERLIN.

FEMALEMAKERSDOTNET: KATHARINA BAMBACH. RESTAURANTLEITUNG. EINS44. BERLIN ©MONIKA EBERT

Katharina Bambach kreuzte meinen Weg lange vor der Gründung von FEMALEMAKERS in Tim Raues Berliner Pop-up-Restaurant La Soupe Populaire. Das war 2013. In Erinnerung blieb mir von diesem Abend eine Frau mit wunderbarer Ausstrahlung, eine empathische Gastgeberin mit perfekter, angenehm unaufgeregter Art am Tisch. Sie war so beeindruckend, dass ich mich bis heute an diesen lange zurückliegenden Abend erinnere.

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2-YEARS-FEMALEMAKERS

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